Proceso
Producción de huevo fértil
Recolección frecuente, clasificación y almacenamiento en condiciones controladas antes de entrar a incubación.
El huevo fértil se recolecta varias veces al día para reducir el tiempo de exposición en nido. Después pasa a clasificación, donde se separa por peso, integridad de cáscara y limpieza.
El almacenamiento se realiza en cuarto con temperatura y humedad controladas, con rotación por fecha de postura y trazabilidad por lote de origen.
Recolección frecuente
Menor tiempo en nido, menor riesgo de contaminación de cáscara.
Clasificación técnica
Selección por peso, integridad y limpieza; el huevo no conforme se descarta de incubación.
Almacenamiento controlado
Temperatura, humedad y rotación por fecha de postura.
Otras etapas del proceso
¿Necesita pollito de un día o huevo fértil?
Comparta volumen, departamento y fecha estimada. Un asesor le responde con disponibilidad y condiciones.