Proceso
Bioseguridad
Control de accesos, zonificación limpia y sucia, sanitización y bitácoras en cada unidad productiva.
La bioseguridad no es un área: es la condición de operación. Cada unidad trabaja con perímetro definido, ingreso controlado, cambio de ropa y calzado, y sanitización de manos, equipo y vehículos.
Las visitas se registran, los flujos de personal siguen la ruta de menor a mayor riesgo y cada procedimiento queda documentado en bitácora.
Zonificación
Separación física entre zona limpia y zona sucia en cada acceso.
Sanitización
Lavado, desinfección de calzado, manos, equipo y unidades de transporte.
Registro y monitoreo
Bitácoras de ingreso, limpieza y seguimiento sanitario por unidad.
Otras etapas del proceso
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